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生姜百科

博爱生姜

2018-03-27 10:59:47.0 来源:中国生姜产业网

  博爱生姜:亦名“清化生姜”“上庄生姜”,河南省博爱县特产。博爱生 姜块大、色黄、纤维素多、丝细,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易加工贮藏,是同类中的佼佼者。以生姜为原料生产的“姜参蜜宝”饮品曾于1993年荣获首届“中国保健博览会”金奖。上庄姜种植与加工还被列入河南非物质文化遗产。“博爱生姜”已有1600多年的栽培历史。晋代诗人潘岳任怀庆令时曾写有“瓜瓞蔓长苞,姜竿纷广畦”的诗句,生动地记述了博爱生姜的分布情况。





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