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生姜百科

生姜族

2018-03-29 10:37:27.0 来源:中国生姜产业网

  生姜通常用来调味,调制成蘸料或作为配料,但在日本,生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。随着人们对保健养生的日益重视,都市“生姜族”横空出世。
  当中是以年轻女性居多,她们随身携带装着生姜的小瓶子,不管是饮料、中午吃的便当、味噌汤、拉面、意大利面等,无论吃什么都会加入些生姜。而这样痴迷生姜的人,数量也在急速增加。
  早在三千年前,古人就发现了生姜对于养生的妙用,至圣先师孔子就是个忠实的“生姜族”。他老人家活了73岁高龄,得益于生姜养生。除了孔子,北宋著名的美食文学家苏东坡也是生姜的铁杆粉丝。除了这些文人雅士,民间还有“饭不香,吃生姜”、“三片生姜一根葱,不怕感冒和伤风”、“晨吃三片姜,赛过人参汤”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方”、“男子不可一日无姜”等谚语。

  日本自古就有吃生姜的习惯,日本最古老的医学书《医心方》中记载:平安时代的贵族们在当时已经认定生姜的药效,并当成感冒药加以重用。日本专家认为生姜能温暖身体、促进血液循环、改善虚寒症状,对减轻体重、预防感冒等,具有非常好的功效。





价格仅作参考,实际成交价格以当地生姜市场行情而定

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